(ohje 4-6 hengelle)

2 l vettä

1 kalaliemikuutio

8 keskikokoista perunaa

2 porkkanaa

1 iso sipuli

1 purjo

tilliä, timjamia, ruohosipulia, ripaus minttua, sitruunamehua, sitruunapippuria

1-2 rkl smetanaa

250g kylmäsavulohta

(suolaa ei erikseen tarvita, siitä pitävät kalaliemikuutio ja lohi huolen...)

 

Pilko peruna ja porkkana ja nakkaa kiehuvaan veteen ja heitä hetken päästä kalaliemikuutio perään. Anna kypsyä hetken. Lisää joukkoon pilkottu sipuli ja purjo ja anna kiehua hiljalleen kunnes peruna ja porkkana alkavat olla al dente -kuosissa ;) Lisää joukkoon pilkottu lohi, mausteet ja smetana ja anna muhia hetken. Tarjoile esim. ruisleivän kanssa.